Midagi vürtsikat maitsemeele rahuldamiseks

 

Kiirelt valmistatav Tom Kha Supp

Natuke õli

Paar peotäit värskeid šampiljone

Värsket tšillit mõned viilud

Tom Kha valmissegu

Amandin vedel oriental puljong

1 Hiina lehtkapsas

Külmutatud hiidkrevetid

Kookospiim

Porru

 

Mulle meeldib vahel teha midagi teravat ja samas kerget. 

Prae väikse poti põhjas extra virgin oliivõliga kergelt šampiljonid ja tšilli. Lisa tom kha segu ja natuke vedelat oriental puljongit. Seejärel kookospiima ja vett. Aja keema ja lisa tükeldatud hiina lehtkapsas, porru ning hiidkrevetid. Neid pane vastavalt oma maitsele, oleneb kui maias sa oled.

Võta kohe tulelt maha, muidu lähevad krevetid kummiks. Lase mõned minutid seista ja valmis ta ongi.

Oluline on see, et sa selle tom kha pulbriga ei liialdaks. Pane natukene ja siis lisa veel kui tunned, et jäi väheks. 

Jällegi väga kiire ja maitsev lahendus kõhu täitmiseks. Lastele ma muidugi seda ei pakkunud, neile oli midagi natukene tervislikumat.

 

Raina

Leave a Reply

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.