Bambusest matcha tee vispel 8,5×4,5

6.00

Bambusest tehtud matcha vispel – chasen.

Matcha teele lisada väike kogust kuuma vett ja vispliga hoolikalt segada, et ei tekiks tükke. Lisada veel vett ja korralikult vispeldada kuni on ühtlane matcha. Vispli pikkus on 85 mm.

Hea matcha saamiseks tuleb seda vahustada.  Vahustamisel seguneb tee täielikult veega ning segu on ühtlane ja mahe. Lusikaga matchat vees segada ei ole võimalik.

Enne chasen’i esmakordset kasutamist tuleb seda aga soojas vees leotada – nii puhkeb vispel õide (vispli keskmine osa avaneb) ja chasen on matcha vahustamiseks valmis.

Chaseni valmistamisviis on väga detailne ja keeruline ning bambuse ettevalmistamine on aeganõudev. Matcha vispleid on erinevaid, peamiseks erinevuseks on harjaste arv. Mida rohkem harjaseid visplil on, seda parem tuleb matcha vaht.

5 laos