Kirjeldus
Toiteväärtus 100g kohta:
energia 1633kJ/390kcal, rasva 10-12g, sh küllastunud 1-2g, süsivesikuid 23-25g, sh suhkruid 4-6g, kiudaineid 18-20g, valku 48-51g, soola 0g, vitamiine ja mineraalaineid:B1 1,02mg, B2 0,26mg, B3 34,6mg, B6 3,66mg, E 4mg, kaalium 1420mg, kaltsium 140mg, fosfor 142 0mg, magneesium 650mg, raud 18mg, oomega 3 2,34g, oomega 6 7,2g.
Kanepiseemned on kõige võimsamad taimse proteiini allikad. Kanepiseemnetest pressitakse külmpressimise teel polüküllastumata rasvhapete rikast (Oomega 3 ja Oomega 6 – 3:1) kanepiseemne õli. Pressimisest alles jäänud õlikook peenestatakse ning jahvatatakse peeneks proteiinipulbriks.
2 spl kanepiproteiini pulbrit sisaldab 13-15gr proteiini, s.h. histidiini, metioniini, leutsiini, isoleutsiini, fenülalaniini, treoniini, trüptofaani, L-türosiini, arginiini, lüsiini ja valiini. Neid kasutab organism lihaste ehitamiseks ja lihasjõu tõstmiseks. Erinevalt teistest proteiinidest nõuab nende proteiinide töötlemine maksalt vähem tööd ja pingutust. Peale oomega 3, 6, 9 rasvhapete ja kiudainete rikkust tõstab kanepi proteiinipulber immuunsust tõstes antikehade arvu vereplasmas ja aitab ületada väsimust ning kurnatust.
Kõige mugavam on kanepiproteiini pulbrit segada küpsetiste, pudru ja jogurti sisse või smuutisse.